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酱香酒的七种味道是什么 你能尝出哪一种

标准的酱香型白酒的口感具有味醇优美、幽雅细腻、酒体丰满、空杯留香之典雅特色。酱香酒的五品中讲到酱香酒的七味：甜、酸、苦、辛、咸、涩、怪。今天就跟随酱酒VIP网小编https://www.zkiv.com/一起来了解一下。

辛味：辛又称之为辣，酱香型酒质中的醛类是辛辣的主要来源。

涩味：原料处理不当，会使过量的单宁、乳酸等物质融入酒液而产生涩味。人们对这个味道比较敏感。

酸味：作为酱酒的另一主要口味特点，而适中的酸味，给人以爽快、开胃、刺激。同时酸对人的身体有很大的帮助作用! 

甜味：甜味可给人以舒适、滋润、圆正、纯美、丰满、浓郁、绵柔等感觉。

苦味：苦味并不一定是不好的味，世界上有不少的酒专以"苦"著称，比特酒、啤酒等，酒中恰到好处的苦味给人以净口、止渴、生津、开胃之感觉。

咸味：咸味的产生太多起因于酿酒工艺粗糙，这个口味一般消费者体会不出来。

怪味：它最大的特点是与众不同。当然这个味道没有一个明显的概念。

总而言之，正是因为酱香酒中具有了酸甜苦辣涩等这几种味道，才缔造了酱香型白酒的口感具有味醇优美、幽雅细腻、酒体丰满、空杯留香之典雅特色。且对人体同样具有一定的保健作用。而这一健康的消费理念也被越来越多人所接受，成为大部分消费者餐桌的最爱，也成为了当下最火的香型。